鮭児と普通の鮭の違いは？

こんにちは暇人です。今日は鮭児と鮭の違いについて書きます。

鮭児って知ってますか？

もうね最近は魚が食べたいんです。僕ももう３０歳なんでそろそろ肉より魚の日が多くなってきましたね。絶好調な時は肉いきますけど大抵はさかなですよ。

だからねなんかうまい魚が食べたいんです。

皆さん『幻の鮭』鮭児って知ってますか？（ケイジ）って読みます。

下へつづく…

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鮭と鮭児の違いは？

まぁ言ってみれば鮭（シャケ）なんですが普通のシャケとは違うんですよ。鮭児は卵巣、精巣が未成熟な鮭です。

この鮭児はロシアのアムール川から来たやつらしいんですよ。

つまりどういうことかというと、日本産まれの卵巣、精巣があり、産卵のために北海道沿岸に近づいてきた群れに、ロシア産まれの若い鮭が混じったっていうことらしいです。まだ産卵に必要な卵巣、精巣が未発達のためそれらの器官を発達させるエネルギーが身体に残っているので、脂身が多いそうです。なので卵巣、精巣が無いって訳ではないです。未発達です。

とれる割合でいうと１万尾に1尾です。ものすごい確率ですね。まさに『幻の鮭』ですよ。もちろん値段もスペシャルですよ。１匹５万円以上普通にしますからね。恐ろしい魚ですよ。